Готварска книга

Големият наш класик Петко Р. Славейков е поет, политик, фолклорист, преводач, публицист, редактор на първия цялостен български превод на Библията, издател на вестници и списания.

Но не само. Негово дело е и първата българска готварска книга, издадена през 1870 година в Цариград под наслов „Готварска книга или наставленія за всякаквы гостбы споредъ както гы правятъ Цариградъ и разны домашни справы. Събраны отъ разны книгы“.

Живописната творба съдържа рецепти от ориенталската кухня, но също европейски, руски и американски. Има напътствия как да се приготвят различни видове пиво, плодови сокове, вина, ракии и дори медовини. Включени са и редица любопитни и полезни съвети.

Същинската стойност на сборника „Готварска книга или наставления за всякакви гозби“ е в различния поглед към историята, във вкуса на миналото, богато, сладко и сочно като някогашните гозби.

Настоящото издание е фототипно.